Gemüse wächst nicht nur in den warmen Monaten. Diese Kernbotschaft hat uns Wolfgang Palme von der City Farm Augarten, öffnet eine externe URL in einem neuen Fenster mit auf den Weg gegeben, denn Wintergemüse wird oft unterschätzt. Von Gartenkresse und verschiedenen Salaten bis hin zu Kohl und Radieschen hat der Winter einiges zu bieten. In einem halbtägigen Workshop, organisiert vom Geo Green Team, haben zehn Department-Mitglieder viel über nachhaltigen, ganzjährigen Gemüseanbau gelernt und am Ende ein eigenes Balkonkistchen bepflanzt. Wir hoffen auf eine große Ernte.